难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Weißes Stracciatella-Eis
- 400 g Sahne
- 200 g Milch
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Vanilleschote, nur das Mark
-
150
g Rohrohrzucker
或 150 g Zucker - 3 Prisen Salz
- 1 Msp. Johannisbrotkernmehl, siehe Tipp
- 6 Eigelb
- 100 g Schokoladenblättchen, weiß, und etwas mehr zum Garnieren
Minzpesto und Fertigstellung
-
40
g Rohrohrzucker
或 40 g Zucker - 1 Bund Minze, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 1 Limette, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 50 g Pinienkerne
- 40 g Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1094 kJ / 261 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 21 g
- 饱和脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
- 钠
- 165 mg
替代食谱
显示所有Marillenknödel
1小时 15 分钟
Kürbis-Kokos-Grießpudding
1小时
Mango-Sorbet
30 分钟
Stracciatella-Eis
11h
Kürbis-Apfel-Dessert
1h 25 min
Äpfel anbraten (400 g)
15 分钟
Milchreis mit Zimtpflaumen
1小时
Schoko-Minz-Panna cotta mit Erdbeeren
5h
Zitronen-Dessert mit Baiser
50 分钟
Äffchen-Eis mit Schokolade
40 分钟
Milchreis
1小时
Grießschnitten mit Rhabarberkompott
2h