难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 ananas frais (environ 700 g)
- 450 g de caramel liquide, séparé (225 g + 225 g)
- 2 anis étoilés, séparés (1+1)
- 20 baies de poivre rose, séparées (10 + 10)
- eau pour immerger complètement les sacs (pas plus haut que le niveau de remplissage maximal)
- 30 g de jus de citron
- glace ou sorbet à la noix de coco, pour servir
- pistaches, non salées, décortiquées, pour décorer
- 6 feuilles de menthe, pour décorer
- 营养价值
- 每 2 morceaux
- 热量
- 1539 kJ / 367.8 kcal
- 蛋白质
- 4.5 g
- 碳水化合物
- 78.8 g
- 脂肪
- 6.4 g
- 饱和脂肪
- 1.9 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
- 钠
- 185.7 mg
替代食谱
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Sorbet aux fruits (TM6 Metric)
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