Apfelfüllung

Gewürzmischung

• 60 g Zimtstangen
• 10 g Ingwer, getrocknet, gemahlen
• 5 g Nelken
• 1 TL Muskat, gemahlen
• 1 Sternanis

Apfelfüllung

• 90 g Zitronensaft
• 650 g Äpfel (z. B. Granny Smith)
• 1200 g Wasser
• 180 g brauner Zucker
• 20 g Speisestärke