难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (3 cm)
- 90 g di scalogni, tagliati a metà
- 10 g di olio di oliva
- 30 g di burro, non salato
- 320 g di riso per risotto (ad es. Carnaroli, cottura: 20 minuti)
- 80 g di vino bianco, secco
- 730 g di acqua
- 2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
Insalata di carote e mele e finitura del risotto
- 300 - 400 g di carote, pelate, a pezzi, a piacere
- 200 - 300 g di mele, private del torsolo, a pezzi, a piacere
- 20 g di olio vegetale
- 20 - 30 g di aceto di vino bianco, a piacere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 100 - 150 g di spinaci
- 20 grammo di burro, non salato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2623 kJ / 626 kcal
- 蛋白质
- 16 g
- 碳水化合物
- 73 g
- 脂肪
- 27 g
- 饱和脂肪
- 13 g
- 膳食纤维
- 6.2 g
- 钠
- 1294 mg
替代食谱
显示所有Gnocchi alla romana
1h 15 min
Lasagne al forno
2h 30 min
Spaghettini aglio, olio e pomodorini
25 分钟
Spaghetti al sugo di pancetta
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Lasagne verdi
1h 15 min
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Risotto zucca e pancetta
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Pasta al forno sprint
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Orecchiette ai broccoli
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Tagliatelle ai funghi
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Risotto alla parmigiana
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Pasta al forno dell'alpigiano
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