难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 克 油
- 300 克 綜合蔬菜 (如: 西洋芹、紅蘿蔔、韭蔥)，切成小塊(詳見要訣)
- 1 粒 蒜頭
- 100 克 洋蔥 ，切成八等分
- 50 克 蕃茄泥
- 4 根 新鮮綜合香草 (如：鼠尾草、迷迭香)，只取葉子(詳見要訣)
- 100 克 粗鹽 ，依個人口味調整(詳見要訣)
- 30 克 紅葡萄酒
- 1 小片 乾燥月桂葉
- 300 克 牛絞肉 ，切丝
- 营养价值
- 每 400 克
- 热量
- 5027 kJ / 1200 kcal
- 蛋白质
- 65 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 90 g
- 饱和脂肪
- 27 g
- 膳食纤维
- 13.6 g
- 钠
- 1982 mg
