难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 20 克 蒜頭
- 15 克 油
- 400 克 豬絞肉 (建議肥瘦各半)
- 100 克 豆干 (約3-4塊)，切小丁
- 40 克 醬油膏
- 40 克 醬油
- 1 大匙 米酒
- 60 克 油蔥酥 ，市售或自製(詳見要訣)
- 5 克 冰糖
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 五香粉
- 300 克 水
- 营养价值
- 每 1 整份食譜
- 热量
- 6655.2 kJ / 1592.1 kcal
- 蛋白质
- 104 g
- 碳水化合物
- 62.3 g
- 脂肪
- 99.3 g
- 饱和脂肪
- 12.8 g
- 膳食纤维
- 3990 g
- 钠
- 248.1 mg
