难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Préparer les moules
- 60 g de beurre de cacao, rouge
Ganache au fruit de la passion
- 60 g de purée de fruit de la passion
- 30 g de sirop de glucose (voir conseil)
-
115
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
或 115 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité
Coques de chocolat
-
300
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)
或 300 g chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g
Finition des bonbons
-
185
g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)
或 185 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g
- 营养价值
- 每 1 morceau
- 热量
- 707 kJ / 169 kcal
- 蛋白质
- 1 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 9 g
- 饱和脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 1 g
- 钠
- 19 mg
替代食谱
显示所有Compote de pommes
20 分钟
Biscuits chocolatés au beurre
1小时
Riz au lait
1小时
Gâteau à l'orange
1h 25 min
Tarte aux pacanes à l'érable
1小时 15 分钟
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1小时 30 分钟
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
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Crème glacée à l'érable au lait d'amandes
13h 20 min
Crème caramel
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Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten
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Brownies à la stout
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Sorbet aux pêches et au basilic
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