设备与配件
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
准备工作 20 分钟
总数 3小时 40 分钟
12 portions
食材
-
gousse de vanille1
-
de sucre et un peu plus pour saupoudrer170 g
-
de crème à fouetter910 g
-
jaunes d'œufs de gros calibre8
-
fruits tropicaux frais (par exemple, mangues, kiwis, papayes), en cubes, pour décorer
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
38 mg
蛋白质
4 g
热量
1556 kJ /
372 kcal
脂肪
31 g
膳食纤维
1 g
饱和脂肪
19 g
碳水化合物
21 g
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