难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
700
g di carne di manzo mista, con ossa (vedere consigli)
或 300 - 400 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (vedere consigli) - 30 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di cipolla con la buccia, a metà
- 100 g di carota, a rondelle (1 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2 cm)
- 2 spicchi di aglio, in camicia
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale
- 15 grani di pepe nero
- 5 grani di pepe di Giamaica
- 1 - 2 foglie di alloro secche
- 1200 - 1400 g di acqua (fino a raggiungere la tacca dei 2 l.)
- 营养价值
- 每 1 vasetto
- 热量
- 402 kJ / 96 kcal
- 蛋白质
- 8 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 8 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 1046 mg
替代食谱
显示所有Pasta di zucchero
1小时 10 分钟
Pan di Spagna
1小时
Mandorle sabbiate
1小时
Pasta choux
2小时
Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro
1小时
Gamberi insaporiti
15 分钟
Lievito madre
72小时 15 分钟
Brodo vegetale
1小时
Bocconcini di manzo dorati (ben cotti)
10 min
Scalogno insaporito (250 g)
20 分钟
Pastina da minestra
10 min
Formaggio vegano grattugiato
15 分钟