Caldo de carne en cocción lenta

Caldo de carne en cocción lenta

4.6 11 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 50 分钟

1300 g

食材

ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
3 - 4
de aceite de oliva
30 g
de cebolla en trozos de 3 cm
120 g
de zanahoria en rodajas de 1 cm
100 g
de apio en trozos de 2 cm
50 g
50 g de nabo, en trozos de 2 cm
dientes de ajo
2
de sal
1 - 1 ½ cucharaditas
granos de pimienta negra
15
hojas de laurel secas
1 - 2
de agua
1200 - 1400 g

难易度

初级

营养价值每 1300 g

钠 3138 mg

蛋白质 24 g

热量 1207 kJ / 288 kcal

脂肪 24 g

膳食纤维 9 g

饱和脂肪 3.9 g

碳水化合物 0 g

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