难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
- 30 g de aceite de oliva
- 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
- 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
50
g de apio en trozos de 2 cm
或 50 g de nabo en trozos de 2 cm - 2 dientes de ajo
- 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
- 15 granos de pimienta negra
- 1 - 2 hojas de laurel secas
- 1200 - 1400 g de agua
- 营养价值
- 每 1300 g
- 热量
- 1207 kJ / 288 kcal
- 蛋白质
- 24 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 3.9 g
- 膳食纤维
- 9 g
- 钠
- 3138 mg
替代食谱
显示所有
Tortitas americanas
40 min
Fumet de pescado y gambas
20 分钟
Tortitas sin gluten
40 min
Nata montada
10 分钟
Crêpes
1h 15 min
Natillas (Espesar)
15 分钟
Cobertura de chocolate negro con mantequilla
10 分钟
Gofres (preparado casero para tortitas y gofres)
20 分钟
Caramelo líquido oscuro
35 分钟
Masa para empanada con levadura
1h 20 min
Arroz blanco para sushi (Cocción de arroz)
1h 15 min
Masa básica de pizza
1小时