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Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache

Lila Macarons mit Maracuja-Schokoladen-Ganache
4.5 31 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
30 Stück
马上体验

食材

Maracuja-Schokoladen-Ganache
  • Vollmilchschokolade in Stücken
    170 g
  • Maracujafruchtsaft
    75 g
  • Feinkristallzucker
    15 g
  • Butter in Stücken
    30 g
Lila Macaron-Schalen
  • Mandel, geschält (siehe Tipps)
    110 g
  • Puderzucker (siehe Tipps)
    110 g
    110 g Staubzucker
  • Essig zum Entfetten des Mixtopfs
    etwas
  • Eiweiß (siehe Tipps)
    100 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Lebensmittelfarbe lila
    1 TL

难易度

高级

营养价值 每 1 Stück

钠 10 mg
蛋白质 2 g
热量 389 kJ / 93 kcal
脂肪 5 g
膳食纤维 0.6 g
饱和脂肪 2 g
碳水化合物 11 g

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