难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Pastry
- unsalted butter, to grease
- 180 g plain flour, plus extra to dust
- 1 egg yolk
- 30 g chilled water
Filling
- 20 g oil
- 300 g leek, white part only, cut into slices (1-2 cm)
- 20 g brown sugar
- 10 g white vinegar
- 200 g pouring (whipping) cream
- 3 eggs
- 1 - 2 pinches sea salt, to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to season
- 70 g Danish feta, crumbled
- 100 g cherry tomatoes, mixed, sliced as desired
- 8 anchovy fillets (optional)
- fresh flat-leaf parsley, leaves only, to garnish
- mixed salad leaves, to serve
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1589.2 kJ / 378.4 kcal
- 蛋白质
- 9.5 g
- 碳水化合物
- 22.1 g
- 脂肪
- 28 g
- 饱和脂肪
- 15.7 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 402.3 mg
替代食谱
显示所有Almond shortcrust pastry
35 min
Herbed lavosh
55 min
Rye kaiser rolls
26小时 30 分钟
Cheeseburger focaccia
2h 15 min
Traditional Kaiser rolls
26小时 35 分钟
Cheese and bacon cob loaf
1小时 20 分钟
Olive and fennel grissini
25小时 30 分钟
Prune and orange stuffing
10 分钟
Apple and sage stuffing
10 分钟
Cranberry bacon stuffing
10 分钟
Walnut and blue cheese shortbread
1小时 20 分钟
Macadamia and Parmesan biscuits
25 分钟