Molho béarnaise

Name: Molho béarnaise
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 400 g
Ingredients: 50 g vinagre; 50 g chalotas; 200 g manteiga; 1 c. chá de estragão; 4 gemas de ovo; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta

4.4 10 评分

准备工作 5 分钟

总数 15 分钟

400 g

食材

vinagre
50 g
chalotas
50 g
manteiga
200 g
estragão
1 c. chá de
gemas de ovo
4
sal
1 pitada de
pimenta
1 pitada de

难易度

初级

营养价值每 100 g

钠 50.7 mg

蛋白质 3 g

热量 1731.4 kJ / 413.8 kcal

脂肪 44.2 g

膳食纤维 0.4 g

饱和脂肪 27 g

碳水化合物 2.8 g

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