难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Mousse de calabacita y mascarpone
- 320 g de agua
- 200 g de calabacitas, con piel, en trozos (2-3 cm)
- 2 láminas de grenetina
- agua fría, para hidratar la grenetina
- 100 g de queso mascarpone
- 1 cdita de ralladura de limón amarillo
- 1 cdita de tomillo seco
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
Crujiente de tocino
- 250 g de tocino ahumado rebanado
Risotto de azafrán
- 50 g de queso parmesano, en trozos
- 60 g de echalote, en mitades
- 2 dientes de ajo, pelados
- 30 g mantequilla sin sal en trozos
- 320 g arroz blanco de grano corto
- 100 g de vino blanco
- 800 g de agua
- 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
- 2 - 3 pizcas de hebra de azafrán
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 2 - 3 pizcas de pimienta molida, o al gusto
- 30 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 3161 kJ / 755 kcal
- 蛋白质
- 16 g
- 碳水化合物
- 46 g
- 脂肪
- 55 g
- 饱和脂肪
- 30 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 1509 mg
替代食谱
显示所有Arroz con pulpo
45 min
Pasta con pollo y verduras al vapor
50 分钟
Fetuccini a la crema
30 min
Arroz con calamares en su tinta
30 min
Arroz con bogavante
1h
Paella
1h 10 min
Arroz con pimientos y chipirones
35 min
Risotto con boletus
30 min
Arroz negro cremoso con calamares
40 min
Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)
1小时 20 分钟
Arroz caldoso con mejillones
50 分钟
Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati
1h