Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

Tarta de chocolate con crema de pistaches y glaseado espejo

3.4 7 评分

准备工作 20 分钟

总数 25小时 20 分钟

12 porciones

食材

Glaseado (preparelo con un día de anticipación)

5 g de grenetina en polvo
205 g de agua
220 g de azúcar glass
125 g de crema para batir (30-40% grasa)
75 g cocoa en polvo, sin endulzar

Bizcocho

125 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
110 g de mantequilla sin sal en trozos
125 g de azúcar
3 huevos
1 pizca de sal
75 g de harina de trigo
100 g de pistaches descascarillados

Crema de pistache

15 g de agar-agar (2 sobres)
100 g de pistaches salados descascarillados y un poco más para decorar
100 g de azúcar
10 g de aceite de coco

10 g de aceite de girasol
300 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
4 yemas de huevo

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 88 mg

蛋白质 13 g

热量 2519 kJ / 601 kcal

脂肪 38 g

膳食纤维 6 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 51 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Práctico y Creativo 60 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Magdalenas de naranja

1小时

Pan de plátano

50 分钟

Panqué de plátano

1小时 50 分钟

Galletas con avena, almendra y chocolate blanco

50 分钟

Cubiletes de queso

1小时

Pastel de chocolate y almendras

25 分钟

Festejo de zanahoria

2小时 55 分钟

Scones con mantequilla de frambuesa

25 分钟

Perrunillas

30 分钟

Delicia para la reina

2小时 20 分钟

Pastel de Piñón

1小时 20 分钟

Galletas de avena y pasas

50 分钟

显示所有