难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 120 g pouring (whipping) cream
- 250 g caster sugar
- 20 g glucose syrup
- 1070 g water
- 90 g salted butter, cut into pieces
- 230 g white chocolate, cut into pieces
- 50 g vinegar
- 营养价值
- 每 600 g
- 热量
- 13938.2 kJ / 3331.3 kcal
- 蛋白质
- 16.9 g
- 碳水化合物
- 404.8 g
- 脂肪
- 191.2 g
- 饱和脂肪
- 118.5 g
- 膳食纤维
- 0.5 g
- 钠
- 878 mg
替代食谱
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Vanilla paste
10 分
Peanut butter and chocolate custard
15 min
Crème pâtissière
15 min
Fruit coulis
10 分
Plum and cherry paste
5h 15 min
Berry curd
15 min
Peanut butter fudge sauce
20 分钟
Green fig and lime marmalade
1小時 10 分
Dark chocolate frosting
10 分
Brandy butter
10 分
Star anise and cinnamon syrup
45 分
Blueberry Jam
35 分