Joghurt-Beeren-Terrine

Beerengelee

• 3 Blätter Gelatine
• Wasser zum Einweichen
• 100 g Beeren, gemischt, TK, aufgetaut und abgetropft
• 300 g Schwarzer Johannisbeernektar
• 2 Prisen Zimt
• 1 Orange, unbehandelt, Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
• 1 Prise Nelken, gemahlen
• 10 g Zucker

Joghurtcreme

• 4 Blätter Gelatine
• Wasser zum Einweichen
• 150 g Zucker
• 500 g Joghurt, 10% Fett