• 

  10 g de cilantro fresco (ver tip)

Puré

• 

  1000 g de papas criollas, con cáscara, en cubos chicos
• 

  ½ cdita de sal fina o al gusto
• 

  1 pizca de pimienta negra recién molida o al gusto
• 

  15 g de puré de tomate
• 

  400 g de leche de coco
• 

  40 g de mantequilla en cubos