难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Sauce au caramel salé
-
250
g de sucre
或 250 g de sucre de canne complet - 200 g de crème
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre froid coupé en morceaux (env. 6 x 4 x 1 cm)
- 1 c. à café de sel
- 50 g de vinaigre
Crème glacée
- ½ gousse de vanille, uniquement les graines
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème
- 30 g de sucre
- 6 jaunes d'œufs
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2034 kJ / 486 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 40 g
- 脂肪
- 33 g
- 膳食纤维
- 0 g
替代食谱
显示所有Crème anglaise
10 min
Pâte à tartiner chocolat-noisette
2小时
Coulis de fruits
10 min
Sauce au caramel
1小时 30 分钟
Crème de citron
1小时
Confiture de fraises
1h 5 min
Compote de pommes
20 分钟
Sauce au chocolat
5 min
Confiture de fraises
1h 5 min
Sirop au chocolat
20 分钟
Chutney d'oignon rouge
24h
Crème de cacahuètes
5 min