难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- water, to cover
- 5 dried red chillies, deseeded if preferred
- 5 fresh long red chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 10 garlic cloves
- 3 makrut lime leaves
- 3 stalks lemongrass, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 5 sprigs fresh coriander (roots, stalks and leaves)
- 2 eschalots
- 70 g fish sauce
- 2 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- 2 tsp ground coriander
- 20 g peanut oil
- 营养价值
- 每 400 g
- 热量
- 2709.5 kJ / 647.6 kcal
- 蛋白质
- 20.7 g
- 碳水化合物
- 101.4 g
- 脂肪
- 25.4 g
- 饱和脂肪
- 3.7 g
- 膳食纤维
- 17.5 g
- 钠
- 10221.3 mg
替代食谱
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Tomato relish
2小时 10 分钟
Sautéed zucchini (300 g)
15 min
Shredded chicken 2-for-1
40 分钟
Korma spice blend
5 min
Browned beef cubes (medium)
15 min
Cranberry and rosemary chutney
40 分钟
Sautéed prawns
15 min
Taco seasoning
5 min
Fondant
25 分钟
Spicy Cajun rub
5 min
Garlic oil
25 分钟
Ranch Dressing
2小时 15 分钟