难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le praliné à la noisette
- 200 g de noisettes émondées
- 10 g d'huile de noisette
- 250 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
La pâte à biscuit au chocolat
- 4 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de sucre en poudre
- 25 g de farine de blé
- 25 g de fécule de maïs
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- 50 g de beurre fondu
La crème fouettée au café
- 50 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de café instantané
- 250 g de mascarpone, très froid
- 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 2570.5 kJ / 618.4 kcal
- 蛋白质
- 10.6 g
- 碳水化合物
- 38 g
- 脂肪
- 44.6 g
- 饱和脂肪
- 18.8 g
- 膳食纤维
- 3.4 g
- 钠
- 57.3 mg
替代食谱
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Bûche de Noël à la crème de marrons
1小时 45 分钟
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
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Bûche meringuée au citron
1小时 15 分钟
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Bûche roulée au café
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Bûche roulée vanille-chocolat
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Bûche mangue passion et noix de coco
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Bûche roulée noisette-café
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