难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
120
g di pancetta a cubetti
或 120 g di prosciutto crudo a cubetti - 80 g di sedano a pezzi
- 80 - 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco
或 70 g di vino rosso - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di latte
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1034 kJ / 247 kcal
- 蛋白质
- 20.17 g
- 碳水化合物
- 5.3 g
- 脂肪
- 16.28 g
- 膳食纤维
- 1.42 g
替代食谱
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Composta di cipolle rosse
2h
Ragù di carne alla bolognese
1小时 15 分钟
Pesto alle foglie di carota
10 min
Pesto di rucola e avocado
15 min
Salsa al sedano (vegan)
15 min
Pesto di broccoli, acciughe e nocciole
50 分钟
Patè di peperoncini
30 分钟
Pesto alla trapanese
20 min
Salsa ai funghi e vino bianco
30 分钟
Salsa cocktail
5 min
Maionese
5 min
Chutney al mango e senape
1小时 10 分钟