难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 1 brin d'estragon frais, les feuilles uniquement
- 50 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc (de préférence vinaigre à l'estragon)
- 200 g de beurre doux
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 营养价值
- 每 1 La recette complète
- 热量
- 7666 kJ / 1833 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 192 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
替代食谱
显示所有Sauce béchamel
15 分钟
Sauce hollandaise
25 分钟
Sauce tomate
40 分钟
Baba ganoush au potiron
35 分钟
Vinaigrette césar végane
40 分钟
Fromage à tartiner rustique à la bière, cumin et paprika
无评分
Vinaigre infusé à la framboise
无评分
Salade d'Halloween au houmous sanglant
1小时
Chouettes au fromage
无评分
Caramel liquide
25 分钟
Sauce hollandaise
15 分钟
Sauce aurore (béchamel à la tomate)
无评分