设备与配件
Karamell-Parfait
准备工作 20 分钟
总数 7小时
10 Scheiben
食材
Karamellsauce
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250 g brauner ZuckerZucker250 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Wasser1030 g
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Butter kalt, in einem Stück (6 x 4 x 1 cm)30 g
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Zitronensaft (siehe Tipp)1 TL
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Essig1 EL
Parfait und Fertigstellung
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen80 g
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt500 g
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Eigelb5
难易度
中级
营养价值 每 1 Scheibe
蛋白质
6 g
热量
1801 kJ /
430 kcal
脂肪
33 g
膳食纤维
0.6 g
碳水化合物
28 g