难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di pecorino a pezzi (3 cm) (可选的)
- 150 g di guanciale di maiale a cubetti
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- 3 tuorli d'uovo
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 320 g di pasta secca tipo spaghetti
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2999 kJ / 716.8 kcal
- 蛋白质
- 24.2 g
- 碳水化合物
- 63.5 g
- 脂肪
- 42.2 g
- 膳食纤维
- 2.2 g
替代食谱
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Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45 分钟
Lasagne classiche
2h
Polenta
1小时
Risotto zucca e pancetta
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Spaghetti al sugo di pancetta
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Penne al porro
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Carbonara vegetariana
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino
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Orecchiette e broccoli alla marinara
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