Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Name: Gewürzpaste für Gemüsebrühe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Gesamtrezept
Ingredients: 200 g Stangensellerie; 250 g Möhren; 100 g Zwiebeln; 100 g Tomaten; 150 g Zucchini; 1 Knoblauchzehe; 50 g Champignons, frisch; 6 Zweiglein gemischte Kräuter, frisch; 4 frische Petersilie; 120 g grobes Salz; 30 g Weißwein; 1 EL Olivenöl

4.9 (53 评分 )

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难易度初级

准备时间 20 分钟

总时间 45 分钟

份量 1 Gesamtrezept

食材

50 g Parmesan, in Stücken (3 cm) (可选的)
200 g Stangensellerie, in Stücken (siehe Tipp)
250 g Möhren, in Stücken
100 g Zwiebeln, halbiert
100 g Tomaten, in Stücken
150 g Zucchini, in Stücken
1 Knoblauchzehe
50 g Champignons, frisch, frisch
1 Lorbeerblatt, getrocknet (可选的)
6 Zweiglein gemischte Kräuter, frisch (z. B. Basilikum, Salbei, Rosmarin), abgezupft
4 frische Petersilie, abgezupft
120 g grobes Salz
30 g Weißwein, trocken
或 30 g Wasser
1 EL Olivenöl

营养价值: 每 1 Gesamtrezept
热量: 2226 kJ / 533 kcal
蛋白质: 28 g
碳水化合物: 34 g
脂肪: 29 g
膳食纤维: 18.4 g