难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Masa madre
- 80 g de leche
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 g de harina de fuerza
Masa
- 120 g de azúcar
- 6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 60 g de leche
- 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 20 g de levadura prensada fresca
- 30 g de agua de azahar
- 450 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
Decoración
- huevo batido (para pincelar)
- fruta escarchada (para decorar)
- almendra laminada (para decorar)
- azúcar humedecida (para decorar, aprox. 50 g)
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1205 kJ / 288 kcal
- 蛋白质
- 8 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 7 g
- 饱和脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 33 mg
替代食谱
显示所有Pan para hamburguesa
3h 20 min
Grilled-cheese sandwich y sopa de jitomate
25 min
Pan de semillas rico en proteínas
9小时
Cubiletes
1h 40 min
Naan (pan hindú)
2h
Pan de maíz para palomitas (sin gluten)
2h
Pan de agua
3h
Brioche de calabaza
1h 40 min
Roscón bombón
4小时
Dobladitas
1h 5 min
Bollos brasileños de queso
40 分钟
Pan de frutas y frutos secos
2h 55 min