难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 cebolla en cuartos (200 g)
- 1 zanahoria en 2 ó 3 trozos (70 g)
- 1 puerro en 2 ó 3 trozos (100 g)
- 500 g de espinas de pescado (rape, mero, merluza, etc.)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 营养价值
- 每 1500 g
- 热量
- 3020 kJ / 721 kcal
- 蛋白质
- 35 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 53 g
- 膳食纤维
- 21 g
替代食谱
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Tortitas americanas
40 分钟
Fumet de pescado y gambas
20 分钟
Crêpes
1小时 15 分钟
Dados de solomillo de ternera dorados (muy hecho)
10 min
Tortitas sin gluten
40 分钟
Gorditas de nata callejeras
30 分钟
Caramelo líquido oscuro
35 分钟
Cebolla caramelizada (100 g)
25 分钟
Hot cakes
40 分钟
Caldo de carne (pollo o ternera)
40 分钟
Castañas en almíbar
2小时
Concentrado de caldo de pollo
45 分钟