Crêpes soufflés

Crêpes soufflés

3.4 9 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时

4 unidades

食材

Crema pastelera

de leche
170 g
de azúcar
25 g
de harina de repostería
15 g
yemas de huevo
2
de vainilla líquida
½ cucharadita

Crêpes

de harina de repostería
70 g
de leche
150 g
yema de huevo
1
de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita
de azúcar
1 pellizco
de sal
1 pellizco
de mantequilla (para engrasar la sartén)
10 g

Relleno y horneado

de licor de naranja (p. ej. Grand Marnier®)
50 g
yema de huevo
1
claras de huevo
2
de sal
1 pellizco
de azúcar glas para espolvorear
1 cucharada

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 13.7 g

热量 1281 kJ / 307 kcal

脂肪 9.3 g

膳食纤维 1.1 g

碳水化合物 41.7 g

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