设备与配件
Piccole cassatine al forno
准备工作 1小时
总数 2小时
12 pezzi
食材
Pasta frolla
-
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)1
-
zucchero200 g
-
di burro a pezzi200 g
-
uova2
-
tuorlo1
-
di farina tipo 00 + q.b.500 g
-
stecca di vaniglia i semini estratti½
Crema alla ricotta
-
zucchero170 g
-
di ricotta di pecora sgocciolata dal siero300 g
-
di gocce di cioccolato fondente40 g
Terminare la preparazione
-
di biscotti secchi40 g
-
albume1
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
9.5 g
热量
2100 kJ /
502 kcal
脂肪
19.8 g
膳食纤维
1.4 g
碳水化合物
71.5 g
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