Buharda Çikolatalı Kek

Çikolatalı kek

• 125 g tereyağı, parçalara bölünmüş, yağlamak için ekstra
• 4 yumurta, sarısı akından ayrılmış (bk. öneriler)
• 100 g şeker
• 125 g bitter çikolata, parçalara bölünmüş (2 cm)
• 125 g tereyağı, parçalara bölünmüş
• 100 g un
• 1 tk kabartma tozu
• 600 g su

Krema ve çikolatalı dolgu

• 315 g krema, soğutulmuş
• 80 g bitter çikolata, parçalara bölünmüş (2 cm)