Baklava

Baklava Hamuru

• 140 g süt
• 120 g sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 15 g sirke
• 45 g yoğurt
• 450 g un
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu
• buğday nişastası, bezelerin arasına serpmek ve bezeleri açmak için (bk. Öneriler)

Baklavanın Hazırlanması

• 400 g ceviz
• 250 g tereyağı, oda sıcaklığında, tepsiyi yağlamak için ekstra tereyağı
• 150 g sıvı yağ
• buğday nişastası, bezelerin arasına serpmek ve bezeleri açmak için (bk. Öneriler)
• 510 g şeker
• 800 g su
• 1 dilim limon