Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

4.5 59 评分

准备工作 20 分钟

总数 40 分钟

4 portions

食材

de parmesan en morceaux (3 cm)
50 g
d'oignons coupés en deux
50 g
d'huile d'olive
40 g
de beurre
40 g
de riz risotto, tout type (par ex. Carnaroli)
320 g
de vin blanc
60 g
d'eau
720 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
2 cubes
d'asperges vertes sans la base coriace, le reste coupé en tranches (5 mm)
500 g
de jambon cru en lanières
100 g
d'amandes effilées
50 g
de sel
1 pincée
de pousses d'épinard frais
150 g
de lait acidulé
90 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 26 g

热量 3008 kJ / 718 kcal

脂肪 36 g

碳水化合物 70 g

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