难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 200 g Staudensellerie, in Stücken
- 250 g Möhren, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g Tomaten, halbiert
- 150 g Zucchini, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Champignons, frisch
- 1 Lorbeerblatt, frisch, nach Wunsch
- 6 Zweiglein gemischte Kräuter (Basilikum, Salbei, Rosmarin), frisch, abgezupft
- 4 Stängel Petersilie
- 120 g Meersalz, grob
- 30 g trockener Weißwein
- 1 EL Olivenöl
- 营养价值
- 每 1 Schraubglas
- 热量
- 2246 kJ / 538 kcal
- 蛋白质
- 28 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 脂肪
- 29 g
- 膳食纤维
- 18.6 g
替代食谱
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Jerusalem-Gewürzmischung
5 分钟
Kokosbutter
5 分钟
Paprika-Chili-Salz
12小时
Zuckersirup - Läuterzucker
20 分钟
Veganer Aufschnitt wie Käse
6小时 40 分钟
Feta-Melanzani-Aufstrich
30 分
Chili-Öl nach Szechuan-Art
1小时 25 分钟
Parmesanersatz
15 分钟
Nudelteig ohne Ei
1小時 35 分
Sahnealternative auf Cashewbasis
6h
Veganella - veganer Mozzarella-Ersatz
6小时 10 分钟
Dunkles Mandelmus
2h 40 min