设备与配件
法國漁夫麵包
准备工作 25 分钟
总数 3小时 20 分钟
2 個
食材
酵種
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法國麵包粉210 克
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乾酵母粉¾ 茶匙
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水140 克
主麵糰
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法國麵包粉90 克
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乾酵母粉¼ 茶匙
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鹽1 茶匙
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水20 克
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奶油 切塊,置於室溫軟化25 克
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蛋 打散 (刷上色用)1 顆
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熱水80 克
难易度
初级
营养价值 每 1 個
蛋白质
20 g
热量
2525 kJ /
606.5 kcal
脂肪
11 g
膳食纤维
0.5 g
碳水化合物
108 g