Cheesecake de ricotta con mermelada de higo

Cheesecake de ricotta con mermelada de higo

4.3 16 评分

准备工作 20 分钟

总数 5小时 40 分钟

12 rebanada

食材

Base de almendra

de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
20 g
de almendras tostadas
200 g
de azúcar morena
60 g
de sal
1 pizca

Mermelada de higo

de higos secos
100 g
de agua
100 g
de azúcar
80 g
limón amarillo sólo el jugo
½

Cheesecake de ricotta

de azúcar
170 g
limón amarillo sólo la cáscara
½
claras de huevo
3
de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
170 g
yemas de huevo
3
de queso ricotta
250 g
de sal
1 pizca
de harina para hot cakes
80 g
de polvo para hornear
1 cdita
de canela en polvo para espolvorear
2 cdas

难易度

初级

营养价值每 1 rebanada

蛋白质 9 g

热量 1784 kJ / 426 kcal

脂肪 27 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 37 g

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