难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 580 g ameixa preta cortada em pedaços
- 250 g vinagre de vinho tinto
- 5 g sal
- 120 g molho de soja
- 180 g açúcar mascavado escuro
- 1 estrela de anis
- 2 c. chá de pimenta de Sichuan
- 1 malagueta vermelha seca (piripíri)
- 10 g amido de milho
- 10 g água
- 营养价值
- 每 100 g
- 热量
- 552 kJ / 132 kcal
- 蛋白质
- 1 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 0 g
- 膳食纤维
- 1 g
替代食谱
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Geleia de marmelo
1小时
Compota de maçã e cenoura
50 分钟
Doce de cenoura
30 分钟
Marmelada
50 分钟
Chutney de cebola roxa
24h
Doce de leite
2小时 50 分钟
Manteiga de amendoim em dois tamanhos
5 分钟
Doce de laranja
24h
Geleia de pétalas de rosa
45 分钟
Chutney de cebola e amora
6h 50 min
Xarope de açúcar mascavado
20 分钟
Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues
9小时