设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Surpris'oeufs (zone 1)
准备工作 1小时
总数 1小时 45 分钟
4 portions
食材
La pâte à brioche
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
œuf (réserver la coquille - voir "Conseil(s)")1
-
de lait demi-écrémé25 g
-
de levure boulangère fraîche10 g
-
de sucre en poudre20 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail140 g
-
de sel1 pincée
-
de beurre doux coupé en morceaux30 g
La crème coco
-
jaunes d'œufs (réserver la coquille - voir "Conseil(s)")2
-
de sucre en poudre15 g
-
de lait de coco200 g
-
de fécule de maïs10 g
Le lemon curd
-
le jus d'un citron jaune
-
de sucre en poudre50 g
-
de fécule de maïs10 g
-
œuf battu à la fourchette (réserver la coquille - voir "Conseil(s)")1
La crème anglaise
-
jaunes d'œufs (réserver la coquille - voir "Conseil(s)")2
-
de sucre en poudre20 g
-
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée1
-
de fécule de maïs10 g
-
de lait200 g
-
mangue mûre chair et épluchures1
Les brioches et les blancs-mangers
-
de sucre en poudre60 g
-
blancs d'œufs4
-
d'eau500
La mangue
-
mangue mûre chair et épluchures
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
20 g
热量
3034 kJ /
722 kcal
脂肪
28.5 g
膳食纤维
5.5 g
碳水化合物
94 g
还收录在
Thermostars
8 道食谱
法国
法国
您可能还喜欢...
显示所有
Crumble aux pommes
45 分钟
Fondant minute au chocolat
20 分钟
Fondant au chocolat et framboises
40 分钟
Petits coulants au chocolat
20 分钟
Cookie géant
40 分钟
Cookies choco-speculoos
30 分钟
Gâteau chocolat et dragées chocolat
40 分钟
Cake marbré, glaçage rocher
2小时 15 分钟
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1小时 20 分钟
Petits gâteaux coulants chocolat et fleur de sel
25 分钟
Banana bread
55 分钟
Sablés bretons
50 分钟