Tarta de plátano al caramelo

• 100 - 120 g de caramelo líquido
• 8 plátanos cortados en rodajas de 1 cm (aprox. 800 g)
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 chorrito de zumo de limón

Masa

• 120 g de harina de repostería
• 120 g de azúcar
• 140 g de leche
• 2 huevos
• 1 pellizco de sal
• piel de limón rallada