难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La crema al limone
- 80 g di succo di limone
- 20 g di panna con il 35% di grassi
- 2 uova
- 95 g di zucchero
- 10 g di maizena
- 20 g di burro
La mousse al cioccolato e caramello
- 4 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
- 250 g di panna con il 35% di grassi
- 100 g di cioccolato al latte al caramello, a pezzi
- 4 tuorli d'uovo
- 50 g di zucchero
- 50 g di acqua
Crumble al sesamo
- 50 g di semi di sesamo nero
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 50 g di zucchero
La glassa al cioccolato fondente
- 160 g di latte
- 10 g di latte in polvere
- 40 g di panna acida
- 40 g di zucchero
- 20 g di miele
- 40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
I rametti di cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
- 50 g di acqua
- 100 g di cubetti di ghiaccio
La decorazione
- 100 g di cioccolato fondente, a pezzi
- 1 mazzetto di menta fresca
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 3788 kJ / 909 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 80 g
- 脂肪
- 58 g
替代食谱
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