设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Alberello di cioccolato
准备工作 1小时
总数 10小时
6 porzioni
食材
La crema al limone
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di succo di limone80 g
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di panna con il 35% di grassi20 g
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uovo2
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di zucchero95 g
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di maizena10 g
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di burro20 g
La mousse al cioccolato e caramello
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di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda4 fogli
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di panna con il 35% di grassi250 g
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di cioccolato al latte al caramello, a pezzi100 g
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tuorli d'uovo4
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di zucchero50 g
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di acqua50 g
Crumble al sesamo
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di semi di sesamo nero50 g
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di burro50 g
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di farina50 g
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di zucchero50 g
La glassa al cioccolato fondente
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di latte160 g
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di latte in polvere10 g
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di panna acida40 g
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di zucchero40 g
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di miele20 g
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di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi40 g
I rametti di cioccolato
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di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi100 g
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di acqua50 g
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di cubetti di ghiaccio100 g
La decorazione
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di cioccolato fondente a pezzi100 g
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di menta fresca1 mazzetto
难易度
高级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
15 g
热量
3788 kJ /
909 kcal
脂肪
58 g
碳水化合物
80 g
