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Cap and headphones

Cap and headphones
5.0 5 评分
准备工作 1小时 30 分钟
总数 3小时 45 分钟
12 portions
马上体验

食材

Basic chocolate cake
  • unsalted butter cut into pieces and softened
    100 g
  • plain flour
    300 g
  • Dutch cocoa powder
    40 g
  • white sugar
    270 g
  • baking powder
    1 tbsp
  • salt
    1 pinch
  • full cream milk
    250 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • eggs room temperature
    2
Buttercream icing
  • icing sugar (see Tips)
    250 g
  • unsalted butter cut into pieces and softened
    120 g
  • boiling water
    2 tsp
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
Fondant
  • water
    40 g
  • gelatine powder
    3 tsp
  • glucose syrup
    100 g
  • glycerine (see Tips)
    15 g
  • icing sugar plus extra sifted for dusting and kneading (see Tips)
    620 g
  • natural food colouring of choice (see Tips)

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 156.6 mg
蛋白质 6 g
热量 2902.9 kJ / 691.2 kcal
脂肪 18.4 g
膳食纤维 2.2 g
饱和脂肪 11.7 g
碳水化合物 125.8 g

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