Tarta de castaña

Tarta de castaña

4.4 13 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 15 分钟

12 raciones

食材

Masa quebrada dulce

de harina de repostería
130 g
de sal
1 pellizco
de azúcar moreno
30 g
de mantequilla fría, en trozos
110 g

Mousse de castaña

de crema de castañas dulce
100 g
de nata (35% de grasa)
250 g
de azúcar glas
40 g
de ron dorado
10 g
de castañas en almíbar (escurridas), en trozos
150 g

Crema de castaña con chocolate

de mantequilla
100 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g
de crema de castañas dulce
300 g

Toffee de castaña

hojas de gelatina
2
de azúcar moreno
60 g
de mantequilla
60 g
de nata (35% de grasa)
130 g
de crema de castañas dulce
100 g
de marrons glacés (可选的)
150 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 33 mg

蛋白质 4.2 g

热量 2223 kJ / 531 kcal

脂肪 34.7 g

膳食纤维 3.2 g

饱和脂肪 21.1 g

碳水化合物 51.5 g

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