豆瓣粉蒸排骨饭+青菜蛋花汤

豆瓣粉蒸排骨饭+青菜蛋花汤

3.2 6 评分

准备工作 20 分钟

总数 12小时 40 分钟

1 人份

食材

猪肋排切小块(3厘米)，腌制隔夜(见做法1)
150 克
辣豆瓣酱如：郫县豆瓣酱
1 汤匙
生抽
1 茶匙
蚝油
1 茶匙
番茄酱
1 茶匙
糖
½ 茶匙
淀粉
1 汤匙
长米 (见做法2)
50 克
血糯米 (见做法2)
20 克
20 克糙米, (见做法2)
水
700 克
青菜洗净
160 克
160 克卷心菜, 洗净
蛋在碗内打散
1 颗
盐依个人口味调整
½ 茶匙
胡椒粉依个人口味调整
¼ 茶匙
麻油适量,调味用
葱切葱花
1 根

难易度

初级

营养价值每 1 人份

蛋白质 41.5 g

热量 3615 kJ / 864 kcal

脂肪 40.8 g

膳食纤维 3.9 g

碳水化合物 79.9 g

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