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Molho béarnaise

Molho béarnaise
4.6 5 评分
准备工作 10 分钟
总数 15 分钟
380 g
马上体验

食材

  • échalote cortada em metades
    50 g
  • estragão fresco apenas as folhas
    1 pé de
  • vinho branco seco
    50 g
  • vinagre de vinho branco (de preferência vinagre de estragão)
    1 c. sopa de
  • manteiga cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    1 pitada de

难易度

初级

营养价值 每 380 g

钠 2385.8 mg
蛋白质 12.1 g
热量 7082.7 kJ / 1692.8 kcal
脂肪 176.7 g
膳食纤维 1.8 g
饱和脂肪 108 g
碳水化合物 12.8 g

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