Mole Negro

Mole Negro

4.7 22 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时

2 litros

食材

de orégano , asado
1 cdita
de pimienta negra entera , tostada
1 cdita
rama de canela , tostada
1
de tomillo seco , tostado
1 cdita
de semillas de comino , tostadas
1 cdita
tortilla de maíz , quemada
1
de almendras , tostadas
15 g
de pasitas , asadas
35 g
chiles guajillo , sin venas ni semillas, asados
4
chiles anchos , sin venas ni semillas, asados
2
chiles pasilla , sin venas ni semillas, asados
4
de tomate verde , asado
150 g
de jitomate , asado
250 g
de cebolla , asada
150 g
dientes de ajo , asados
2
de agua
1200 g
de chocolate
150 g
de piloncillo , en trozos pequeños
50 g
de sal gruesa
1 cucharada
de masa de maíz , en trozos
50 g

难易度

中级

营养价值每 100 g

热量 260 kJ / 62 kcal

蛋白质 1 g

碳水化合物 10 g

脂肪 4 g

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