难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
- ½ trufa negra fresca (aprox. 10 g)
- 2 cucharaditas de armañac
- 2 cucharaditas de vino dulce
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharaditas de pimientas variadas recién molidas
- 800 g de agua
- 300 g de cubitos de hielo
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 1717 kJ / 411 kcal
- 蛋白质
- 9.17 g
- 碳水化合物
- 2.75 g
- 脂肪
- 40.33 g
- 膳食纤维
- 0 g
替代食谱
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Foie de pato
33小时
Caldillo de tomate al chipotle
30 分钟
Salsa de jitomate
40 分钟
Paté de dátiles y queso
5 分钟
Salsa de tomate
40 分钟
Salsa verde
20 分钟
Nopalitos con guajillo y elote
30 分钟
Salsa de ajo italiano y jitomate
30 分钟
Salsa pesto
10 分钟
Sándwich de guacamole con atún y huevo duro
5 分钟
Paté de higaditos de pollo
4h 15 min
Vinagreta de mostaza y eneldo
5 分钟