难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1100 克 水 (含蒸煮和料理用)
- 250 克 南瓜 ，去皮去籽，切片
- 150 克 蝦仁 ，去腸泥
- 50 克 小干貝
- 250 克 花枝 清洗去除內臟，切片
- 1 ½ 茶匙 米酒
- 15 克 油
- 175 克 洋蔥 ，切塊
- 1 茶匙 鹽
- 300 克 雞蛋豆腐 ，切塊(1公分)
- 2 小撮 黑胡椒粉
- 新鮮香菜 ，少許，只取葉子，裝飾用
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 745 kJ / 178 kcal
- 蛋白质
- 20 g
- 碳水化合物
- 16.6 g
- 脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 2.1 g
