
设备与配件
Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato
准备工作 40 分钟
总数 1小时 25 分钟
30 pezzi
食材
Ripieno
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di Gorgonzola a pezzi250 g
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di ricotta di pecora scolata dal siero250 g
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di latte50 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe bianco macinato1 pizzico
Bigné
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di acqua150 g
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di burro a pezzi80 g
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di sale5 g
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di farina tipo 00120 g
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uova3
Terminare la preparazione
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di panna (35% di grassi)100 g
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di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi100 g
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di sale grosso su ogni bigné1 pizzico
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
11.9 g
热量
1389 kJ /
332 kcal
脂肪
25 g
膳食纤维
1.2 g
碳水化合物
15.8 g