Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

4.5 2 評分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 25 分钟

30 pezzi

食材

Ripieno

di Gorgonzola a pezzi
250 g
di ricotta di pecora scolata dal siero
250 g
250 g di ricotta vaccina, scolata dal siero
di latte
50 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe bianco macinato
1 pizzico

Bigné

di acqua
150 g
di burro a pezzi
80 g
di sale
5 g
di farina tipo 00
120 g
uova
3

Terminare la preparazione

di panna (35% di grassi)
100 g
cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
100 g
di sale grosso su ogni bigné
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 11.9 g

热量 1389 kJ / 332 kcal

脂肪 25 g

膳食纤维 1.2 g

碳水化合物 15.8 g

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