Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza

5.0 1 評分
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
4 raciones

食材

Brócoli dorado
  • de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
    15 g
  • dientes de ajo laminados
    2 - 3
  • de pimienta de Cayena desmenuzada
    2 - 3 pellizcos
  • de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
    400 g
  • de sal
    ½ cucharadita
Pesto de cilantro y pipas de calabaza
  • de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
    50 g
  • de pipas de calabaza
    60 g
  • diente de ajo
    1
  • de comino molido
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de zumo de naranja recién exprimido
    30 g
  • de zumo de lima
    30 g
  • de aceite de oliva (y algo más para regar)
    50 g
Horneado
  • de lubina (1 lubina), entera y limpia
    900 - 1000 g
  • de lima de 5 mm
    4 rodajas
  • de aceite de oliva
    1 chorrito
  • de tomates cherry
    400 - 500 g

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

1099.3 mg
蛋白质 50.7 g
热量 2209 kJ / 528 kcal
脂肪 29.1 g
膳食纤维 7.2 g
饱和脂肪 4.6 g
碳水化合物 21.2 g

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