Insalata di patate con verdure fermentate

Insalata di patate con verdure fermentate

2.0 1 評分
准备工作 30 分钟
总数 73小时
4 porzioni

食材

Bastoncini di verdure fermentate
  • di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)
    600 - 800 g
  • di sale
    15 g
  • di acqua
    750 g
  • di semi di senape (可选的)
    1 cucchiaino
Insalata di patate
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)
    750 g
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di cipolla in quarti
    30 g
  • di senape
    1 cucchiaino
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
    30 g di maionese
  • di aceto
    30 g
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

1447.8 mg
蛋白质 6.9 g
热量 1140.1 kJ / 272.5 kcal
脂肪 8 g
膳食纤维 7.8 g
饱和脂肪 1.2 g
碳水化合物 44.4 g

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