
设备与配件
Insalata di patate con verdure fermentate
准备工作 30 分钟
总数 73小时
4 porzioni
食材
Bastoncini di verdure fermentate
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di verdure miste (es. carote, sedano, daikon, cavolo rapa, ravanello rosso)600 - 800 g
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di sale15 g
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di acqua750 g
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di semi di senape (可选的)1 cucchiaino
Insalata di patate
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
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di patate a pasta gialla pelate e a pezzi (2-3 cm)750 g
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di acqua500 g
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di sale1 ½ cucchiaino
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di cipolla in quarti30 g
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di senape1 cucchiaino
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di olio extravergine di oliva30 g
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di aceto30 g
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di pepe nero macinato2 pizzichi
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1447.8 mg
蛋白质
6.9 g
热量
1140.1 kJ /
272.5 kcal
脂肪
8 g
膳食纤维
7.8 g
饱和脂肪
1.2 g
碳水化合物
44.4 g